こんにちわ！
コーヒー豆売りながら会社員しているｍｋです。
今回の記事は、
「これをやめたらコーヒーが仕事になった」
という内容で書いていこうと思います。
２０２０年５月からコーヒー豆の販売を始めて、２年半以上も経過しましたが、
最近になって、ようやく月１０万円の壁を超えられるようになってきたので、
自身を持って「コーヒーを仕事にしている」と言えるようになってきました。
この２年半の間に一体何をしたのかをはっきり言えればいいのですが、
特に特別なことはしておらず、むしろやめたことの方が多い気がします。
何かを新しく始めるには、まず何かをやめて、時間を確保することが重要です。
特に、これをやめなかったら、今のコーヒー屋さんとしての
売上はなかっただろう、と思えるものを３つご紹介します。
残 業
今の会社に入社して１０年以上働いてきましたが、
ずっと、残業することが正義だと思って働いてきました。
会社員が今以上に収入を増やすためには、残業するしかないと
本気で思い込んでいたので、毎日のように残業し、定時で帰る日の方が少なかったです。
コーヒー豆の販売を始めるにあたって、改めて自分の時間の使い方を
見つめ直してみると、焙煎する時間や、梱包する時間、家族と過ごす時間
などを考慮すると、どう考えても残業している場合ではありませんでした。
みんなが残業している中、自分だけ定時で帰るのは最初はかなり勇気が必要でしたが、
ずっと続けるうちに、定時キャラが定着し、むしろ残業している方が珍しいと
言われるまでになりました。
定時で帰ると嫌われると思っていましたが、やるべき仕事を定時時間内で
しっかりやっておけば、誰も文句をいうことはありませんし、残業は個人の自由
なので、強制される義理もないと強く思えるようになりました。
遅寝遅起き
元々無趣味で、何も予定のない休日は、ひたすら夜更かししながら映画を見て、
昼まで寝るという生活を繰り返していました。
休日になると、このように極端にだらけるので、週始めの月曜日は死んだような目で
出勤していました。
コーヒーが趣味になり出してからこれが変わりました。
朝早起きしてコーヒーを飲むことが楽しくなり、
コーヒーのおかげで、規則正しい生活を送ることができるようになりました。
その後、焙煎と販売を始めるにあたり、当初は夜に焙煎していましたが、
奥さんとの寝る時間も合わないことから、早朝焙煎に切り替えました。
今では、注文数も多くなってきたので、早朝４時３０分起きで毎日焙煎しています。
そして夜は、２２時３０分に寝るようにしています。
まるでおじいさんのような生活ですが、この生活にしてから、
風邪もほとんどひかなくなりましたし、一番頭がクリアな時間帯を有効活用
できるようになりました。
なんとなく出かける
上でも書きましたが、元々何も趣味がなく、休日どこか出かけるといっても、
服を買いに京都にいったり、時々友達と旅行に出かける程度で、
全て目的もなく「なんとなく」でした。
全ての外出に目的を持たないといけないわけでもありませんが、
日帰りのお出かけでも、丸１日を費やすことも多かったので、
この時間をコーヒーに使えれば、いろんなことができると思ったので、
外出は、なるべく本当に行きたいと思った時にしか行かないようにしました。
このおかげで休日は、ブログをゆっくり書く時間も確保できたし、
新しいことをリサーチする時間もできました。
平日が会社に拘束される分、休日をいかに活用するかで、
今後の成長スピードが格段に変わると思っています。
まとめ
コーヒー以外でもそうですが、売上を上げるために頑張ろうとすればするほど、
何かをプラスしたくなるんですよね。
例えば、インスタだけではダメだと思い、なんとなくツイッターやyoutubeを始めたり。
結局手が回らなくなり、全てが疎かになってしまうパターンで、
まさに今のぼくの状態です。
助けてください。。。
こうならないように、まずは今やっていることがなぜ必要かを言語化し、
やめても良さそうなものはどんどんやめていく必要があると思います。
ぼくの例で言えば、一時期、コーヒー豆の購入者を増やすために、
メルマガ登録者さん宛に、コーヒーの豆知識を発信していましたが、
多分誰も興味ないし、調べたらすぐに出てくることくらいしかぼくは発信できないので、すぐにやめました。
その辞めてできた時間で、インスタを頑張ったら、フォロワーさんが急激に増えて、
そこからブログへの流入も増えたことで、ブログ収益も若干ですが増えました。
もちろん、考える前に行動することは大切ですが、与えられる時間はみんな
２４時間なので、自分が割けるリソースをしっかり把握した上で、チャレンジ
するようにしようと改めて思いました。
最後になりますが、
コーヒーのお仕事の売上をnoteで常に公開しています。
これからコーヒーを仕事にしようと思っているけど、
「売上がどのような感じに上がっていくか気になる」
「会社員を辞めることは可能？」
「毎月何件くらい売れてるの？」
こんな不安を抱えている過去のぼくのような方にぜひ読んでほしい記事になります。
こちらのnoteには、毎月の売上推移や、売上件数をまとめているので、
不安でなかなか行動できないといった方に読んでいただければ、その不安を解消して
次の一歩が踏み出せるきっかけになるはずです。
有料記事となっておりますが、毎月更新し、今後値上げも考えているので、
今が一番お得に購入できます。
前半は無料で読めるので、よければ見出しだけでも読んでいってください。
ではまた。
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