焙煎小屋

(リスク回避)コーヒー豆が売れなくなった時の想定

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事では、コーヒー豆が全く売れなくなった時にどうするか。 という、焙煎士の方なら誰しも持っている課題をぼくなりに言語化したいと思います。 現状は毎日のようにコ...
焙煎小屋

(これは欠かせない)焙煎小屋に備わっていた方が良い機能

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員してるmkです! 今回の記事も、またまたまた焙煎小屋の話です。 いい加減長いと思ったらツイッターからお知らせ願います、、、 今回の記事では、焙煎小屋に備わっていた方が良い機能について解...
焙煎小屋

(あせりは禁物)焙煎小屋を建てる時の注意点4つ

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです! またまた今回の記事も、焙煎小屋関連です。 しばらく続くかもです。笑 いい加減長えよと思ったら、引用リツイートでお知らせください、、、 今回の記事では、...
焙煎小屋

(そんなに早くできるの??)焙煎小屋が出来上がるまでの期間

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事もまたもや焙煎小屋についてです!! お金かけて作ったので、せめてネタにでもしようと 記事量産してますのでしばらくお付き合いいただければと思います、、、 ...
コーヒーについて

(最高の癒し)キャンプ場でコーヒーを最大限楽しむ方法!!

こんにちわ! 最近キャンプにハマっているmkです! キャンプって、 めちゃくちゃ楽しくないですか?? この記事を下書きしているのは11月で、少し寒くなってきてはいますが、 まだまだキャンプできるくらいの気温です。 で...
コーヒーについて

(160万円の元は取れる!!)焙煎小屋を建てるメリット

こんにちわ! 最近焙煎小屋を建てたmkです! 電気も通って、いよいよといった感じですが、 これを下書きしている時点では、まだ水道とエアコンが終わってないので、 そちらが完了すればすぐにでも小屋で焙煎がしたいです。 焙煎小屋...
コーヒーについて

(DIYって大変)焙煎小屋を立ててみて感じたこと

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです! ツイッターやインスタなんかで、ちょいちょい報告していますが、 自宅の敷地内に焙煎小屋がとうとう建っちゃいました! まだ電気関係が終わってないので焙煎自体はできていま...
コーヒーについて

(1週間で終わる)営業届出は一瞬で完了した話

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 11月になり、コーヒー豆を販売するには、営業届出が必要となりました。 (正確には猶予期間が終了) これにより、販売を一旦ストップせざるを得ない方も居るかと思います。...
コーヒーについて

生豆はどこで買うべき??

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです! 今回のテーマは、生豆の購入先についてです。 前回の記事でも書きましたが、 ここ最近、おうち時間を過ごす時間が長くなった影響か、 コーヒー豆の焙煎を始める方がどんど...
コーヒーについて

(みんなの疑問)焙煎に使う手鍋の選び方

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです! 一気に季節も変わって寒くなってきましたが、 焙煎するにはもってこいの気温になってきて、その点は嬉しいです笑 話は変わりますが、 最近コーヒー豆の焙煎にチャレンジし...