こんにちわ！
コーヒー豆売りながら会社員しているｍｋです。
今回の記事では、ぼくが３年間コーヒー屋さん続ける中で、お金をかけて後悔しなかったものをご紹介していきたいと思います。
副業だと大きな売り上げを作りにくいので、貴重な売り上げを何に投資するかをかなり
悩みながらここまで続けてきました。
そもそも無駄使いが苦手なので、使わずに貯める方が得意ではあるのですが、会社員
としての給料はもらっているので、副業の売り上げを貯めても仕方ないと思い、なるべく使うことを意識してきました。
投資し慣れていない分、ミスったと思ったこともありましたが、これはやって良かった
と思えることもあったので、これからコーヒー屋さん目指す方に向けて、今回の記事で
共有したいと思います。
売り上げの使い道に困ったらぜひ参考にしてみてください！
焙煎機
３年間で焙煎機がコロコロ変わっています。
初めは電動ではなく、手網や手鍋など、手動で安い焙煎機を使っていましたが、注文が
増えてきたことや、更なる注文件数の増加を考慮すると、このまま手鍋だけではきついなと考え、電動の焙煎機を導入することを決意しました。
電動になると、極端に価格が上がるので、初めはびびっていましたが、SNS経由でジェネカフェを格安で譲っていただきました。
そこからしばらくして、ジェネカフェ２台体制になり、今では、ロスティリーノという
４０万円する業務用焙煎機を使っています。
さすがに４０万円もする焙煎機を購入する決心はなかなかつきませんでしたが、会社員としてもらっているボーナスを全て注ぎ込んで購入しました。
ロスティリーノ（業務用焙煎機）を購入して思ったのが、
「初めからこれにしておけば良かった」
ということです。
やはり家庭用焙煎機のジェネカフェと比べても全然パワーが違い、効率が段違いにアップしました。まだ元が取れてるか怪しいですが、今のところは後悔もなく、もう一台追加することも検討しています。
みるっこ
コーヒー豆の販売をしていると、購入してくれる方のうちの２割くらいの方はミルを
持っていない、または、持っているけど手動で面倒なので粉にして欲しいという思いです。こちらとしては、美味しい期間が長持ちするので、豆のまま発送したい気持ちがありますが、そういう方が割と多いので、現状は無料で粉にして発送するようにしています。
みるっこを買うまでは家庭用ミルを使っていたので、２００ｇを粉にするとなると、
かなりの時間がかかっていましたが、みるっこにしたことで、１０分の１ほどの時間で
粉にできるようになりました。
それまでは粉の注文が入ると、少し気持ちが億劫になっていましたが、みるっこのおかげでかなりマシになりました。
本当の業務用になると少し高いですが、みるっこはちょうど業務用と家庭用の間に位置
するので、価格もそこまで高くないですし、イベントなどに出店されている方もかなりの方がみるっこを実際に使っているので、困ったらみるっこを導入するのもありかと。
画像編集ソフト（アプリ）
商品画像を作る際にcanva（キャンバ）をかなり活用しています。
canvaは無料でも利用できますが、様々な機能を制限なく使うためには課金する必要が
あります。
1500円/月で利用でき、年間だと12000円で使えるのでぼくは年間プランに入りました。しばらく無料で使用していたのですが、あまりにも使いやすく、今後これを中心に使っていこうと思えたので、そのタイミングで課金しました。
課金したことで使えるパーツが格段に増えましたし、何より、作成した画像をアプリ上でフォルダ分けして保存できるようになったので、スムーズに商品画像やブログのアイキャッチを作成、修正できるようになりました。
スマホでも簡単に操作できるので、出先での空き時間でもインスタの投稿やブログの投稿が気軽にできるようになりました。canvaさまさまです。
課金すると使えるテンプレートの数も爆発的に増えるので、今後やりたいと思っているイベント出店などで使うメニュー表なんかもセンス良く作れそうでニヤニヤしています。
canvaの他にもイラレ（Illustrator）に課金しています。
ロゴを微調整したり、背景を透過したりするのに重宝しています。
ただ、canvaほど使用頻度は高くないのでcanvaで同じことができるなら今後課金を停止するかもしれません。
Kindle unlimited
コーヒー屋さんであれば少しくらいコーヒーについて詳しくないとかっこがつかないので、ぼくは本から基本的な知識は吸収しています。
でも、コーヒーの本って結構高くて、図鑑のような本もあったりするので、場所もとられます。
ぼくはいろんな本を幅広く読みたい派だったので、金銭面とスマートさを考慮して、Kindle unlimitedをフルに活用しています。
本当はオーディブルでコーヒーの勉強をしたいのですが、あまり対応しているコーヒー本がないので、Kindle Unlimitedで購入した本をiPadに入れて読んでいます。
980円/月ですが、初月はお試し期間で無料なので気軽に始められます。
カレンダーアプリで無料期限日にアラーム設定しておけば、確実に０円でコーヒー本だけでなく雑誌なども読むことができるのでまだ試していない方はこの機会にどうぞ！！
ちなみに無料で読めるコーヒー本はこちらにまとめ中です。
よければ覗いてみてください！
まとめ
今回の記事では、ぼくがコーヒー屋として課金して後悔していないものをご紹介してきました。
売り上げがまだまだ低いのであまり大したお金を課金できていませんが、焙煎機はかなり勇気が入りました。
赤字を出さないことはとても重要ですが、黒字を出して貯金していても何も前に進まないことを実感しました。
無茶な課金や投資をするのは良くないですが、時間やお金を生み出してくれるものには、もっと積極的に投資しなくてわと思っています。
特に会社員はかなりの時間拘束されるので、時間を生み出すものへの投資を惜しみなく
やっていこうとここ最近は意識しています。
とりあえず焙煎機もう１台買おう。。。
ではまた。
↓副業の売上はこちらで公開中↓
毎月初め頃に前月の売上と支出を集計してこちらのnoteに公開しています！！
儲かっていようが、赤字であろうが全て晒しております。
副業でコーヒー豆の販売している会社員の売上の推移がわかるので、
今後コーヒー豆の販売始めようと思っている方や、すでにやっているけど、
売上がイマイチ上がらないなーと悩んでいる方に読んでいただきたいです。
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