焙煎士になるために捨てた3つの時間

コーヒーについて

こんにちわ!
コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。

 

今回の記事は、
「焙煎士になるために捨てた3つの時間」
という内容で書いていきたいと思います。

2020年5月頃に、コーヒー豆の焙煎、販売を
始めたのですが、同時に会社員としても働いており、
9時から17時30分までは拘束され、通勤は合計約2時間。

残業になれば、家に到着するのが21時頃という日もありました。

こんな状態ではさすがに何もできない!
と思い、ぼくは時間をどうにか捻出する方法を考えました。

思いつく限り色々試しましたが、中でもぼくがずっと継続してきている
ことを、今回3つご紹介していこうと思います。

特殊な技術などいっさいいらないなので、明日からでも実践可能です。
時間がなくてやりたいことができず、なんかモヤモヤする。
という方は、ぜひ続きをご覧ください。

 

睡眠時間

元々遅寝遅起きをしていたせいで、
生活リズムが狂って、休日にめちゃくちゃ寝てしまうような
日もありました。

でも、毎日焙煎しようと思うと、リズムを一定に保たないと
ちょっとしんどいと思い、早寝早起きをするようになりました。

今では、朝4時30分に起きて、焙煎小屋へ直行し、2時間程度焙煎する。
というような生活をほぼ毎日送っています。

一時期は夜寝る前に焙煎をしていましたが、時間制限が
ないようなものなので、行動もシャキッとしていませんし、
寝るのがめちゃくちゃ遅くなって、次の日、結局しんどい
ということになりがちでした。

早朝焙煎は頭もシャキッとするし、いい焙煎ができているような気もします。

ブログの記事なんかも、なるべく午前中に書くようにしています。

夜型の方もいると思うので、自分の生活スタイルや、集中しやすい時間を
副業に充てるといいと思います。

ちなみに、朝起きるのがしんどい方や、家族をなるべく起こさないように
早起きしたい!

という方に、この目覚ましがおすすめです!

フィリップス 光目覚まし

太陽光と同じような光で起こしてくれるので、他の目覚まし時計より
しんどくない気がして、ぼくも1年以上愛用しています。

 

ゲームの時間

結婚して、家を買ったので、テンション上がってニンテンドースイッチを
買ってしまったことで、すっかり、ゲームをするのが日課になっている
時期がありました。

ゲームのことを否定するわけではなく、
ぼくがやりたいことと、ゲームが全く関係ない
と思ったので、ゲームしている場合ではないという考えに至りました。

ゲームはむしろ賛成派で、いずれまたゲームにハマる時期は来ると思っています。

とは言っても、なかなかゲームをやめられないという方が大半だと思います。

ぼくが実際にどうやってやめたかというと、
「買うゲームを対戦系にする」
というかなりシンプルな方法です。

ひとりで楽しむゲームを買うと、際限なくやっちゃうので、
数人で対戦するのが醍醐味なマリオパーティーや桃鉄などは、
お客さんが遊びにきた時にも持っていると便利なので、そういったゲームに
置き換えていきました。

 

残業時間

コーヒー豆の販売を始めるまでは、なんとなく残業していることが
多かったように思います。

残業しないと給料明細の金額が下がって、なんとなく落ち着かない気分だった。
というのもありますが、周りがみんな残業している中、自分だけ帰るのが怖かった。
というのが割と大きな理由です。

実際に残業を思い切って0にしたことで、確かに給料は減りましたが、
その分、毎日の自分時間は増えましたし、家族とゆっくり過ごす時間も増えました。

何より、毎日にゆとりができたことで、自分の将来のこととか、
コーヒーについて考える時間を捻出できました。

残業0にしたことで、一旦収入は減ったものの、2年半継続した現在では、
コーヒー豆だけで、残業代並の収入を得ることができるようになりました。

 

まとめ

残業を0にするには、勇気がかなり必要で、
今でも、帰りづらいと思うことはよくあります。

なんとなく、日本の昔ながらの会社では、
残業している人=頑張ってる
という風潮がありますが、
本当に大切なのは、毎日何か成果物を出す。
ということだと思っています。

なので、帰りづらさを軽減するために、ぼくは、

毎日小さくてもいいから、何か一つ結論を導き出してから帰るようにしています。

こうすることで、自分的にも進んでいる感覚を掴めるし、
上司から見ても、
「あいつはやることはやってる」
と思われやすいと思っています。

こんなことしなくても気にせず帰れる方は、それが一番いいと思います。

早く帰り、コーヒー豆の焙煎する時間をしっかり
確保した結果、2年半でようやく残業代分の
売上を作ることができるようになりました。

継続し、改善を繰り返せば、必ず売上は上がっていきます。

売り上げの安定につながった改善策は、こちらの記事に
まとめましたので合わせて読んでみてください!!。

ではまた。

 

↓あなたにおすすめな記事はこちら↓
☆(全て教えます)コーヒー豆販売開始までのロードマップ

☆コーヒー豆販売はメルカリから始めるべき3つの理由

☆(実質無料!!)ジェネカフェを0円で手に入れる方法

 

↓メルマガ登録でお得にコーヒー豆を購入可能↓

 

↓メルカリshopsもやってます↓

 

↓ミンネ使っているおしゃれな人と繋がりたい↓

 

↓副業の売上はこちらで公開中↓

コメント