コーヒーについて

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(みんな気になる)ジェネカフェ2台目を買った理由

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 先日ぼくはこのツイートにあるように、 焙煎機(以下ジェネカフェ)を追加でもう1台購入しました。 決して安い買い物ではなかったですが、 コー...
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職場でつかいやすいコーヒードリッパー

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事は、職場でのコーヒー問題についてです。 みなさんは職場でコーヒーは飲んでいますでしょうか? 全く飲まない方や、インスタントで飲む方や、ドリップパックで飲む...
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手鍋焙煎から焙煎機(ジェネカフェ)に乗り換えてよかったこと

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事は、 手鍋焙煎から焙煎機(ジェネカフェ)に乗り換えた理由について書いていこうと思います。 ぼくがコーヒー豆の焙煎を始めた当初は、 手鍋で焙煎をしていまし...
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(お悩み解決!!)焙煎始めるなら手鍋?それとも手網?

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事は、 これからコーヒー豆の焙煎を始めようとしているけど、 手網と手鍋どっちから始めようか悩んでいる方に向けて、 ぼくの経験に基づいて、どの場合どちらがおすす...
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(お得情報含む)副業焙煎士の隙間時間活用術

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事では、 「副業焙煎士の隙間時間活用術」 について書いていきたいと思います。 焙煎は、加熱から冷却までで、だいたい20分以上はかかります。 その間、...
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コーヒーの味はひとそれぞれ

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事では、 「コーヒーの味は人それぞれ」 という内容で書いていきたいと思います。 自分自信がよく陥ることがあるのですが、 他人の淹れたコー...
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コーヒーの魅力は「美味しい」だけではない

こんにちわ! コーヒー売りながら会社員しているmkです。 すっかり秋らしくなってきて、 コーヒーがさらに美味しい季節になってきましたね。 コーヒーって美味しいのはもちろんなんですが、 見る角度を変えると、いろんな魅...
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焙煎時間を確保する方法

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事は、 焙煎時間を確保する方法を解説していきます。 ぼく自身、昨年からコーヒー豆の焙煎を始めてからというもの、 用事があって外出する日以外は殆ど毎...
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ローストについて勉強したのでまとめてみた

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです! 今回の記事は、 コーヒー豆の焙煎度合いについて勉強したので、 自分のメモ代わりとして、ブログの記事にしておきたいと思います。 勉強しようと思ったきっかけは、 コ...
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(早起きは三文の徳)早朝焙煎のメリット!

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです! 今回の記事は、 早起きして焙煎するメリットについて書いていきたいと思います。 焙煎を、会社から帰ってきてからやっている方や、 休日限定としている方の中で、なかなか...