コーヒーについて

手鍋焙煎から焙煎機(ジェネカフェ)に乗り換えてよかったこと

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事は、 手鍋焙煎から焙煎機(ジェネカフェ)に乗り換えた理由について書いていこうと思います。 ぼくがコーヒー豆の焙煎を始めた当初は、 手鍋で焙煎をしていまし...
コーヒーについて

(お悩み解決!!)焙煎始めるなら手鍋?それとも手網?

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事は、 これからコーヒー豆の焙煎を始めようとしているけど、 手網と手鍋どっちから始めようか悩んでいる方に向けて、 ぼくの経験に基づいて、どの場合どちらがおすす...
コーヒーについて

(お得情報含む)副業焙煎士の隙間時間活用術

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事では、 「副業焙煎士の隙間時間活用術」 について書いていきたいと思います。 焙煎は、加熱から冷却までで、だいたい20分以上はかかります。 その間、...
コーヒーについて

コーヒーの味はひとそれぞれ

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事では、 「コーヒーの味は人それぞれ」 という内容で書いていきたいと思います。 自分自信がよく陥ることがあるのですが、 他人の淹れたコー...
コーヒーについて

コーヒーの魅力は「美味しい」だけではない

こんにちわ! コーヒー売りながら会社員しているmkです。 すっかり秋らしくなってきて、 コーヒーがさらに美味しい季節になってきましたね。 コーヒーって美味しいのはもちろんなんですが、 見る角度を変えると、いろんな魅...
コーヒーについて

焙煎時間を確保する方法

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。 今回の記事は、 焙煎時間を確保する方法を解説していきます。 ぼく自身、昨年からコーヒー豆の焙煎を始めてからというもの、 用事があって外出する日以外は殆ど毎...
コーヒーについて

ローストについて勉強したのでまとめてみた

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです! 今回の記事は、 コーヒー豆の焙煎度合いについて勉強したので、 自分のメモ代わりとして、ブログの記事にしておきたいと思います。 勉強しようと思ったきっかけは、 コ...
コーヒーについて

(早起きは三文の徳)早朝焙煎のメリット!

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです! 今回の記事は、 早起きして焙煎するメリットについて書いていきたいと思います。 焙煎を、会社から帰ってきてからやっている方や、 休日限定としている方の中で、なかなか...
コーヒーについて

焙煎することは節約につながる

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員しているmkです! 今回の記事は、 節約したければコーヒー豆の自家焙煎をしよう!という内容で書いていきます! コーヒーを喫茶店やカフェで頼むと、お店にもよりますが、 一杯35...
コーヒーについて

はじめての焙煎で気をつけるべきこと4選

こんにちわ! コーヒー豆売りながら会社員してるmkです。 今回の記事は、 コーヒー豆の焙煎を始める方に対して、 焙煎を始める際に、ここだけは注意してほしい! と言った内容を書いていきます。 これからコーヒー豆を焙煎始める...